Reseplontong cap go meh Ny. Liem. Bahan lontong: 2 kg beras kualitas baik, cuci bersih dan rendam selama 2 jam, tiriskan. Bahan bubuk kedelai: 20 gr kacang kedelai, cuci, tiriskan. 2 lembar daun jeruk. 1 lembar daun pandan, simpulkan. 1 sdm gula pasir.
Jakarta - Cap Go Meh merupakan hari kelima belas setelah perayaan Tahun Baru Imlek berdasarkan Kalender China. Biasanya, untuk merayakannya masyarakat Tionghoa memasak makanan khas Cap Go Meh. Salah satunya Lontong Cap Go Cap Go Meh ini mungkin kalau diibaratkan ketupat saat perayaan Idul Fitri. Jadi, perayaan Cap Gomeh enggak lengkap kalau tak ada lontong Cap Go Meh ini. Bunda bisa mencoba membuat lontong Cap Go Meh dengan mengikuti resep semangkuk lontong Cap Gomeh ini terdiri dari lontong yang disajikan bersama dengan sayur lodeh, sambal goreng hati, opor ayam, acar, telur pindang, sambal, abon sapi, kerupuk, dan bubuk kedelai. ADVERTISEMENT SCROLL TO RESUME CONTENT Resep lontong Cap Go Meh dalam buku Sajian Nostalgia ala Dapoersikoko Hits di Instagram karya Thea Utomo Semiawan bisa Bunda praktikkan di rumah. Bahan lodeh labu siam2 buah labu siam, potong korek api2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan1 liter santan15 buah cabai rawit merah atau sesuai selera3 sdm minyak goreng Bumbu yang dihaluskan3 buah cabai merah besar5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt garam 1 sdt gula pasirBahan bubuk kedelai250 gram kedelai putih 5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya 1/2 sdt garam 2 sdt gula pasirCara membuatUntuk membuat lodeh labu siam, panaskan minyak tumis bumbu halus sampai beraroma harum. Masukkan potongan labu siam, daun salam, dan lengkuas. Masak dan aduk sebentar sampai bumbu santan, masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap. Masukan potongan cabai rawit, angkat. Sisihkan. Bubuk kedelai cuci bersih biji kedelai, lalu rendam semalaman. Keesokan paginya, cuci kembali dan tiriskan. Sangrai kedelai dan daun jeruk purut sampai dinginkan, lalu masukkan ke dalam blender. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Proses hingga halus. Ayak beberapa kali sampai benar-benar lembut dan buang ampasnya. Siapkan juga sambal goreng hati, opor ayam, dan hidangan pelengkap lain untuk lontong Cap Go Meh. Tata masing-masing menu dalam satu mangkuk. Termasuk lodeh labu siam dan bubuk kedelai. Lontong Cap Go Meh siap resep lauk pendamping lontong Cap Go Meh bisa klik halaman berikutnya, juga video resep bistik ayam untuk menu makan malam keluarga[GambasVideo Haibunda]
MembuatSayur Lodeh. Nangka muda 500 gr. Kacang panjang, potong 3 cm 400 gr. Terong, potong kotak 3 buah. Daun melinjo 50 gr. Labu siam, potong kotak 150 gr. Buah melinjo 100 gr. Jagung semi, potong kotak 500 gr. Cabe merah, potong kotak 50 gr.
Tepat 15 hari setelah perayaan Imlek, akan lanjut merayakan Cap Gomeh. Tidak lengkap hari besar tersebut jika tidak ada kuliner lontong Cap Gomeh. Sajian ini merupakan perpaduan antara budaya Tionghoa dan Indonesia. Dalam hal ini lebih spesifiknya adalah budaya Jawa. Seperti yang diketahui, banyak sekali kuliner daerah di Indonesia yang mendapatkan pengaruh dari kebudayaan Tionghoa. Kita bisa melihat perpaduan tersebut dalam olahan lontong spesial Cap Gomeh. Lantas, bagaimana resep dan langkah membuat lontong khas hari besar Tionghoa ini? BACA JUGA Resep Lontong Balap Klasik Khas Surabaya Kuah Gurih & Segar Bahan yang dibutuhkan tribunnews Pada dasarnya, kuah yang digunakan dalam resep ini adalah opor ayam. Tentu saja bahan yang pertama harus Sedulur siapkan adalah bahan membuat opor ayam, yaitu Ekor Ayam broiler 1 ekor, potong menjadi beberapa bagian kecil-kecil 500 ml santan kental 2 liter air 60 gr bumbu instan opor ayam 20 gr kaldu ayam 50 ml minyak 3 lembar daun salam 80 gr cabe merah, tumis dan giling halus Sedulur juga harus menyiapkan bumbu abing yang merupakan bagian penting dari kuliner resep lontong cap gomeh sederhana. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah 500 g daging has dalam atau luar sapi, iris melintang tipis 1 lembar daun salam 750 ml santan sedang 2 sdm air asam Jawa 150 gr kelapa sedang kupas, parut, sangrai, tumbuk 3 sdm minyak sayur 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt merica butiran ½ sdt jintan 1 cm jahe 1 cm lengkuas 50 gr gula Jawa 2 sdt garam Cara membuat opor ayam Setelah bahan dalam lontong Cap Gomeh resep disiapkan, Sedulur bisa membuat opor ayam terlebih dahulu. Langkah membuatnya sebagai berikut Tumis bumbu ditambah dengan kaldu opor ayam hingga wangi Masukkan ayam yang telah dipotong dan cabe merah giling Tumis sampai airnya keluar, masukkan air dan daun salam Masukkan santan dan kaldu ayam sesuai selera Koreksi rasa lalu sisihkan terlebih dahulu Bumbu abing detik Setelah opor ayam selesai, Sedulur bisa lanjut membuat bumbu abing dalam lontong cap gomeh Surabaya. Langkah yang bisa dilakukan adalah sebagai berikut Didihkan santan, bumbu halus, daun salam, air asam Jawa Masukkan irisan daging Masak dengan api sedang hingga kuah mengental dan daging empuk Tambahkan kelapa sangrai tumbuk Masak hingga agak kering Bumbu abing siap disajikan bersama lontong dan menu Cap Go Meh lainnya. BACA JUGA 6 Resep Gado Gado Khas Betawi Langsung dari Penjualnya Nikmati lontong di hari Cap Gomeh kompas Resep lontong Cap Gomeh komplit telah siap dan tinggal dinikmati. Jangan lupa untuk menyediakan lontong dan juga sambel ati ampela agar sajian semakin nikmat. Beda Cap Gomeh dan lontong sayur terletak pada bumbu abing dan penggunaan sambal ati ampela sebagai pelengkapnya. Semoga penjelasan mengenai lontong Cap Gomeh di atas bisa menambah wawasan dan mempermudah proses memasak untuk perayaan Cap Gomeh. Sebagai bentuk menghargai, Sedulur bisa menunjukan toleransi yang tinggi dengan membuat lontong berdasarkan panduan di atas. Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super, lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang. Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.
. 175 476 404 270 66 8 499 27
resep lontong cap gomeh ny liem
